Crépes con mermelada
Ingredientes:
2 huevos.
1 taza y 1/2 de harina.
1/2 cucharadita de levadura en polvo. 1/2 cucharadita de sal.
2 tazas de leche.
1 cucharada de mantequilla fundida.
250 gr....
Cocido madrileño
Ingredientes:
1/4 de kg. de gallina.
1/2 kg. de morcillo de ternera.
1 punta de jamón,
2 huesos de vaca.
100 gr. de chorizo.
150 gr. de tocino.
1/2 kg. de...
Blanqueta de ternera
Ingredientes:
1 kg. y 1/4 de aleta de ternera.
1 hueso de ternera.
1/4 de kg. de zanahorias.
2 puerros.
1 rama de apio.
1 ramillete de hierbas aromáticas.
1 cebolla.
Clavo.
50...
Sopa de pollo y verduras
Ingredientes
1 pollo pequeño.
1 cebolla.
1 hueso de rodilla de vaca.
3 zanahorias.
2 puerros.
1 calabacín.
250 gr. de judías verdes.
1 rama de apio.
1 ramita de perejil.
1 ramita de...
Bizcocho de limón
Ingredientes
6 huevos.
6 cucharadas de harina.
12 cucharadas de azúcar.
2 cucharadas de agua.
1/2 cucharadita de levadura en polvo.
50 gr. de mantequilla.
4 limones.
Tiempo: 105'
Preparación
Bate 4 yemas con...
Arroz con leche
Ingredientes:
- 6 cucharadas de arroz.
- 3/4 de 1. de leche.
- 1 cáscara de limón.
- 8 cucharadas de azúcar.
- Canela.
Tiempo: 30'
Preparación
Pon un cazo con abundante...
Ensalada tibia de atún
Ingredientes:
2 trozos de atún
6 tomates cherry
1 aguacate
Pimiento rojo asado o del piquillo.
Escarola
Canónigos
4 hojas de endivia roja
Salsa vinagreta suave
(2 personas)
Tiempo: 15'
Preparación
Se pela y trocea el...
Coliflor rebozada
Ingredientes:
1 coliflor
2 huevos
Harina para rebozar
Aceite
Sal
Tiempo: 30'
Preparación
En una cacerola se pone agua con sal. Cuando empieza a hervir, echamos la coliflor y la dejamos cocer...
Tarta de frutas con crema chantilly
Ingredientes:
100 g. manteca
90 g. de azúcar
2 y ¼ tazas de harina
2 cucharadas para postre de polvo para hornear
1 huevo
2 cucharadas de leche
250 ml de...
Piperropiles navarros
Ingredientes:
12 huevos
½ kg de azúcar de caña morena
1kg de harina de trigo
Canela molida
Levadura en polvo
Mantequilla
(8 personas)
Tiempo: 45'
Preparación
Reservar un par de huevos para el baño....
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