domingo, 17 enero 2021

Piperropiles navarros

Ingredientes: 12 huevos ½ kg de azúcar de caña morena 1kg de harina de trigo Canela molida Levadura en polvo Mantequilla (8 personas) Tiempo: 45' Preparación Reservar un par de huevos para el baño....

Crépes con mermelada

Ingredientes: 2 huevos. 1 taza y 1/2 de harina. 1/2 cucharadita de levadura en polvo. 1/2 cucharadita de sal. 2 tazas de leche. 1 cucharada de mantequilla fundida. 250 gr....

Potaje de espinacas y garbanzos

Ingredientes: ½ kg. de garbanzos. 1/4 kg. de bacalao desmenuzado. 1/2 kg. de espinacas. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 2 puerros. 2 patatas. 3 cucharadas de aceite. 1 cucharadita de pimentón. 1 cucharadita...

Szarlotka o el pastel de manzanas polaco

Ingredientes:  5 huevos 1 vaso de azúcar Harina de trigo (500 gr. aprox.) 250 gr. de mantequilla 2 cucharadas de postre de levadura química 5-6 manzanas Canela molida Extracto de vainilla (6 personas) Tiempo:...

Arroz con leche

Ingredientes: - 6 cucharadas de arroz. - 3/4 de 1. de leche. - 1 cáscara de limón. - 8 cucharadas de azúcar. - Canela. Tiempo: 30' Preparación Pon un cazo con abundante...

14 de octubre se celebra el Día Mundial del Postre, dulces tentaciones que nos...

BACIRA Castillo, 16. Madrid. Tel. 91 553 44 89. www.bacira.es Es el restaurante donde Asia y el Mediterráneo se dan la mano a través de una...

Besugo al horno con patatas panadera

Ingredientes: 1 besugo. 3 patatas. 2 cebolletas. 7 dientes de ajo. 50 ml de txakoli. Aceite de oliva virgen extra. vinagre. guindilla. sal. pimienta y perejil. Tiempo: 60' Preparación Pela 3 dientes de ajo y lamínalos. Pela...

Torrijas Caramelizadas

Ingredientes: 1,5 l de leche 1 l de nata 180 g de azúcar blanquilla 100 g de azúcar avainillada 2 ramitas de vainilla Pan brioche Azúcar moreno Crema de Turrón Tiempo: 45' Preparación Primero en...

Sopa de pollo y verduras

Ingredientes 1 pollo pequeño. 1 cebolla. 1 hueso de rodilla de vaca. 3 zanahorias. 2 puerros. 1 calabacín. 250 gr. de judías verdes. 1 rama de apio. 1 ramita de perejil. 1 ramita de...

Bizcocho de limón

Ingredientes 6 huevos. 6 cucharadas de harina. 12 cucharadas de azúcar. 2 cucharadas de agua. 1/2 cucharadita de levadura en polvo. 50 gr. de mantequilla. 4 limones. Tiempo: 105' Preparación Bate 4 yemas con...