Receta archivos - Sabormadrid

Crépes con mermelada

Ingredientes: 2 huevos. 1 taza y 1/2 de harina. 1/2 cucharadita de levadura en polvo. 1/2 cucharadita de sal. 2 tazas de leche. 1 cucharada de mantequilla fundida. 250 gr....

Cocido madrileño

Ingredientes: 1/4 de kg. de gallina. 1/2 kg. de morcillo de ternera. 1 punta de jamón, 2 huesos de vaca. 100 gr. de chorizo. 150 gr. de tocino. 1/2 kg. de...

Huevos escalfados con bechamel de espinacas

Ingredientes: 2 huevos. 1 yema. 100 gr de espinacas. 1 placa de hojaldre. 80 gr de harina. 100 gr de mantequilla. 50 gr de queso de Idiazabal para rallar. 600 ml de...

Ingredientes: Guisantes Jamón Patatas Cebolla Aceite Sal tiempo: 30' Preparación Ponemos aceite de oliva en una sartén, cortamos la cebolla en trocitos pequeños, y la dejamos pochar. Una vez que este bien pochada...

Ensalada de pollo y manzana

Ingredientes: 1 lechuga blanca. 2 pechugas de pollo asado. 1 naranja. 1 manzana. 1 taza de mayonesa. 3 cucharadas de nata líquida. Sal y pimienta, zumo de limón. Tiempo: 22' Preparación Desmenuza las pechugas...

Coliflor rebozada

Ingredientes: 1 coliflor 2 huevos Harina para rebozar Aceite Sal Tiempo: 30' Preparación En una cacerola se pone agua con sal. Cuando empieza a hervir, echamos la coliflor y la dejamos cocer...

Tarta de chocolate y dulce de leche

Ingredientes: 300 gr. de harina de repostería 200 ml. de leche 200 ml. de aceite de girasol 4 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 sobre de levadura (tipo...

Blanqueta de ternera

Ingredientes: 1 kg. y 1/4 de aleta de ternera. 1 hueso de ternera. 1/4 de kg. de zanahorias. 2 puerros. 1 rama de apio. 1 ramillete de hierbas aromáticas. 1 cebolla. Clavo. 50...

Sopa de pollo y verduras

Ingredientes 1 pollo pequeño. 1 cebolla. 1 hueso de rodilla de vaca. 3 zanahorias. 2 puerros. 1 calabacín. 250 gr. de judías verdes. 1 rama de apio. 1 ramita de perejil. 1 ramita de...

Piperropiles navarros

Ingredientes: 12 huevos ½ kg de azúcar de caña morena 1kg de harina de trigo Canela molida Levadura en polvo Mantequilla (8 personas) Tiempo: 45' Preparación Reservar un par de huevos para el baño....