lunes, 18 enero 2021

Crépes con mermelada

Ingredientes: 2 huevos. 1 taza y 1/2 de harina. 1/2 cucharadita de levadura en polvo. 1/2 cucharadita de sal. 2 tazas de leche. 1 cucharada de mantequilla fundida. 250 gr....

Cocido madrileño

Ingredientes: 1/4 de kg. de gallina. 1/2 kg. de morcillo de ternera. 1 punta de jamón, 2 huesos de vaca. 100 gr. de chorizo. 150 gr. de tocino. 1/2 kg. de...

Ensalada de pollo y manzana

Ingredientes: 1 lechuga blanca. 2 pechugas de pollo asado. 1 naranja. 1 manzana. 1 taza de mayonesa. 3 cucharadas de nata líquida. Sal y pimienta, zumo de limón. Tiempo: 22' Preparación Desmenuza las pechugas...

Tarta de chocolate y dulce de leche

Ingredientes: 300 gr. de harina de repostería 200 ml. de leche 200 ml. de aceite de girasol 4 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla 1 sobre de levadura (tipo...

Coliflor rebozada

Ingredientes: 1 coliflor 2 huevos Harina para rebozar Aceite Sal Tiempo: 30' Preparación En una cacerola se pone agua con sal. Cuando empieza a hervir, echamos la coliflor y la dejamos cocer...

Huevos escalfados con bechamel de espinacas

Ingredientes: 2 huevos. 1 yema. 100 gr de espinacas. 1 placa de hojaldre. 80 gr de harina. 100 gr de mantequilla. 50 gr de queso de Idiazabal para rallar. 600 ml de...

Guisantes con jamón y patatas

Ingredientes: Guisantes Jamón Patatas Cebolla Aceite Sal tiempo: 30' Preparación Ponemos aceite de oliva en una sartén, cortamos la cebolla en trocitos pequeños, y la dejamos pochar. Una vez que este bien pochada...

Rollitos de primavera

Ingredientes: 2 vasos de harina. 2 vasos (algo escasos) de agua. 2 huevos. 300 gr. de carne de cerdo en filetes finos. 2 cucharadas de salsa de soja. 1...

Torrijas

Ingredientes: Pan especial de Torrijas o pan normal del día anterior Leche Canela en rama y molida Piel de naranja Piel de limón Azúcar Huevo Aceite Tiempo: 25' Preparación La elaboración es muy sencilla y...

Torrijas Caramelizadas

Ingredientes: 1,5 l de leche 1 l de nata 180 g de azúcar blanquilla 100 g de azúcar avainillada 2 ramitas de vainilla Pan brioche Azúcar moreno Crema de Turrón Tiempo: 45' Preparación Primero en...