Dejar un trabajo en la banca, reconvertir un antiguo local de Kebabs y montar una taberna en la que se sirve comida propia de un restaurante a un precio muy jugoso. Desde luego,la Taberna del Chato de Madrid tiene un halo de originalidad del que no todos pueden presumir.
Pero además, esta tasca esconde exquisiteces como el salmorejo, el Tartar de Bonito con Algas y su receta especial de Pollo Crujiente. Concha Crespo ha estado ahí para descubrir los sabores ocultos que se esconden la calle Santa Cruz 35.
Calle Cruz, 35 28012 Madrid Telefono: 915 23 16 29
Email:info@tabernadelchato.com
