¿Qué hay más tradicional que una tortilla de patatas o unos callos a la madrileña? Este año, la séptima edición de Millesime se ha basado precisamente en lo típico, puro y genuino de nuestra gastronomía. Una reivindicación de los mejores sabores clásicos, con algunos de los más prestigiosos chefs nacionales como encargados de aportar a esta cocina de antaño el toque renovado, y aunque parezca casi imposible, mejorado de la receta.

Además, Perú y la ciudad de Cascais acercaban al público parte de la mejor cocina portuguesa y peruana de vanguardia. Sabormadrid quiso estar presentes para contaros todo lo que allí se coció… e indudablemente: ¡para probarlo de primera mano!