El objetivo principal es promocionar Asturias impulsando su gastronomía, fomentando el consumo de la fabada asturiana, plato estrella de la Comunidad de Madrid, a través de la participación y colaboración de sidrerías, restaurantes, empresas e instituciones.
En el evento participan 27 restaurantes y sidrerías de Madrid y sus alrededores, que ofrecen diferentes menús, entre 25 y 35 euros, maridados con vino Tagonius crianza DO Madrid, y agua asturiana de Borines, cuyo plato principal será la fabada.
No importa en qué zona o municipio de Madrid nos encontremos, ya que existen varias rutas para nuestro deleite con esta rica y deliciosa iniciativa gastronómica en cualquier rincón de la Comunidad, que estará vigente del 22 de enero al 7 de febrero de 2016.
Se trata de una propuesta gastronómica promovida por Nacho Sandoval Estrategias and Marketing, en la Comunidad de Madrid, para deleite de los amantes de la gastronomía y platos de cuchara, en colaboración con, Compromiso Asturias XXI, Asturias Paraíso Natural, OTEA Asturias, asociación de hostelería La Viña Madrid, ACYRE Madrid, Bodegas Tagonius de Madrid, Aguas de Borines, Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo en Madrid, Casonas Asturianas, Aldeas Calidad Rural y Renfe.
El II Concurso la Mejor Fabada de Madrid pretende dar mayor relevancia al plato que sin duda es la imagen de la Asturias gastronómica y fomentar el consumo la fabada en los establecimientos hosteleros de la comunidad de Madrid. 10 prestigiosos cocineros y guisanderas de Asturias y España serán los responsables de elegir la mejor fabada de entre todos los presentados el día 3 de febrero en el Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo.
Los participantes en la Ruta de la Fabada entraran en el sorteo de:
– 4 noches de hotel para 2 personas, en régimen de alojamiento y desayuno con Otea, Hostelería y Turismo en Asturias
– 2 Fines de semana en alojamientos del Club de calidad “Casonas Asturianas” y Club de calidad “Aldeas”-Asturias Calidad Rural-
– 1 Billete de Renfe para 2 personas, ida y vuelta en preferente, Madrid Asturias
Establecimientos participantes:
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