Hace apenas unos meses que abrió sus puertas y ya ha conseguido hacerse un hueco en el céntrico barrio de Salamanca. Juanyta me Mata es el nuevo “local trendy” de Diego de León. Su cocina tradicional se adecua a la perfección con el entero; la decoración, que corre a cargo de Nacho García de Vinuesa, combina la tradicional barra y mesas altas con taburetes con una zona más cosmopolita que incluye bancadas de sillones con mesa para dos.
¿Y para los que nos gusta tomar el aire? Para nosotros incluye una terraza adaptada tanto para en invierno como para el verano.
Su dueña, Juanyta Reinoso ha llevado a la práctica su idea de restaurante: un local y una carta para pasárselo bien y compartir ese buen rato con quien tú quieras. La carta está dividida en dos partes: las ‘Delicias’ con pequeñas raciones para compartir como el milhojas de rabo de toro o las mini hamburguesas.
Para aquellos que son más de primero, segundo y postre presenta la segunda parte de la carta el ‘Food Style’ donde destacan los solomillitos de ternera, el risotto de setas y trufas zona los chipirones a la parrilla o las verduras en tempura. En cualquier caso, seguro que el postre te tienta: uno de sus principales es la torrija caramelizada de brioche.
También ofrecen desayunos para todos los gustos. Los que más gustan de desayunar por la mañana pueden probar el desayuno inglés con huevos de corral, patatas fritas, jamón serrano y un café calentito por 4,5 euros. Y los que se encuentren en plena operación bikini pueden decidirse por la propuesta mediterránea que incluye un yogur griego, zumo de naranja natural, cereales y miel por 3,4 euros.
Una oferta que acaba de nacer pero que ya tiene su público, y vosotros ¿os animáis?
Juanyta ME MATA
Dirección: Diego de León, 60. Madrid.
Teléfono: 91 219 21 65.
Horario: de lunes a miércoles de 7:00 h a 2:00h. Jueves y viernes de 7:00 a 2:30 h. sábado de 8:00 a 2:30 horas. Domingos de 8:00 a 2:00 horas.
Precio medio: 20-25
Página web: www.juanytamemata.com/
