Viernes, 30 de Junio de 2017   |  
Ramen Shifu estrena sus Bun Baos y le pone picante al verano

Ramen Shifu estrena sus Bun Baos y le pone picante al verano

Hace unos años apenas se sabía lo que era el ramen y solo los más aventureros lo habían probado en algún viaje al continente asiático. Hoy en día es uno de los platos más buscados en muchos restaurantes, que no siempre lo tienen en carta ya que el proceso de elaboración es largo. Eso sí, el resultado… ¡merece la pena! Por eso el Grupo Ayala Japón decidió abrir Ramen Shifu (Ayala, 65. Madrid. Tel. 91 401 77 30. www.ramenshifu.com), un concepto en el que el protagonista de la carta es este contundente plato de tallarines tan bien acompañado por carnes, verduras y diferentes caldos, y lógicamente ¡aquí lo tienen todos los días del año!

Sí, en verano también, porque bajo el aire acondicionado no importa la temperatura del plato. Es más, la última sopa en incorporarse a la carta ha sido el Diablo Ramen, que como ya deja intuir su nombre, es una versión para los más atrevidos. Se elabora con carne picada de cerdo ibérico, cebollino, guindilla y salsa pinattsu y pese a lo que muchos puedan pensar, es ideal para el verano, porque el picante ayuda a combatir el calor y es que esta sensación activa el cuerpo, nos hace sudar y éste al evaporarse absorbe energía (calorías) de la piel y nos refresca. ¿O es que creíais que tailandeses y mexicanos han estado locos todo este tiempo?

Además de ampliar esta parte de la carta, se suma una nueva sección con los tradicionales bocadillos chinos de pan al vapor como protagonistas, los ‘Bun Bao’. Otra especialidad muy ‘de calle’ que en Ramen Shifu tendrán en cuatro variedades: Bao de pato, con pato frito crujiente, mezcla de lechugas, rúcula y salsa de pato; Bao de pollo, con pollo crujiente, mezcla de lechugas, rúcula y salsa katsu; Bao de chashu, cerdo asado, mezcla de lechugas, rúcula y mayonesa spicy; y el Bao de ternera, dispuesta en finas lonchas con mezcla de lechugas, rúcula y salsa de sésamo.

Para acompañar cualquiera de los platos, combina a las mil maravillas otra de las nuevas incorporaciones, una selección de bebidas saludables en versión helada entre 2 y 2’5 €: Ice tea con limón o frambuesa, Jengibre o pomelo con miel, Limón con miel, Té verde con limón y miel, Limonada o simplemente Té verde. Ah, y de este último han hecho incluso un riquísimo helado para culminar la comida.

 

En Ramen Shifu (www.ramenshifu.com) tienen menú de mediodía de lunes a viernes compuesto por 4 gyozas y un plato de ramen, arroz frito más bebida por 8’50 €. La mayoría de las opciones de arroz o tallarines se pueden pedir en dos tamaños, 200 o 100 gramos (8’50 y 6’50 € respectivamente). El precio de los Bun Bao es de 4,50 €. Cada semana hay una sugerencia especial y por supuesto, como buen ejemplo de Take Away que es, cualquier pedido se puede encargar para llevar y tomárselo en la oficina, en casa o incluso para prepararse un picnic en El Retiro. El restaurante tiene capacidad para 30 personas y el precio medio, incluyendo bebida y algún entrante o postre, es de 15 €. Su horario es de 13:00 a 16:00 h. y de 20:00 a 00:00 horas de lunes a sábado. Los domingos cierra por descanso.


Suscríbete a nuestro newsletter


No dejes de leer...

La nueva carta del Restaurante El Caldero diseñada por Duco Dalenoord

Refuerza la murcianidad de la nueva carta...en cuanto a producto de la región, seleccionado in situ en lonjas y mercados, y traído semanalmente al restaurante.

Bartolomeo Kitchen, un tributo a la cocina Italo-Venezolana, abre sus puertas en Food Market Barceló

Bartolomeo Kitchen es el sueño de su propietaria y cocinera, Vivina Bonomi, quien plasma en sus recetas con una clara influencia internacional su amor por la cocina, su tradición culinaria italo-venezolana y su experiencia viajera.

La Terraza de Florida Retiro, un oasis en pleno pulmón de Madrid

Florida Retiro ha reabierto las puertas de su azotea con un renovado look&feel fresco y relajado de colores cálidos, inspirado en los palmerales del desierto de Marruecos.






   COMENTARIOS

No hay comentarios

NUEVO COMENTARIO

Verificación

Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Qué resulta de sumar 9 y 5?

Al hacer clic en el botón 'Enviar' que aparece a continuación, acepta tanto las normas de participación como la política de privacidad y las condiciones generales
Música: 10 citas imprescindibles para junio en Madrid
Llega junio y con el sus imprescindibles citas con la música en Madrid
Música: 10 citas imprescindibles para mayo en Madrid
No te puedes perder estas 10 citas musicales de mayo en Madrid.
La nueva carta del Restaurante El Caldero diseñada por Duco Dalenoord
Refuerza la murcianidad de la nueva carta...en cuanto a producto de la región, seleccionado in situ en lonjas y mercados, y traído semanalmente al restaurante.
SOMOS: Guiños (y vistas) al Madrid más castizo con el sabor más cosmopolita!
El restaurante Somos presenta una novedosa oferta gastronómica inspirada en la tradición madrileña actualizada con pinceladas del mundo.