Lleva pocos meses abierto pero ya se habla de Ornella como uno de los mejores italianos de Madrid. Ubicado en la conocida calle Velazquez, este restaurante se ha convertido en un auténtico referente al hablar de pasta, pizza y otras muchas especialidades.
Su cocina es a base de ingredientes de primera calidad y de reconocible esencia napolitana. Se trata de una auténtica trattoria en pleno barrio de Salamanca a la que llevan la materia prima expresamente desde Italia dos veces a la semana.
Os preguntaréis de dónde viene el nombre; la fuente de inspiración fue la actriz Ornella Mutti, que ha dado el nombre a este estiloso y confortable local. Los socios fundadores de Ornella, Enrico Bosco, Jorge Blas e Iñigo Arrechea así lo decidieron, rindiendo homenaje a la italiana.
En cuanto a la carta, la calidad de la materia prima es excelente, lo que se puede apreciar con el primer bocado de cada plato. Podrás degustar una amplia selección de los platos más típicos de diferentes zonas del país que te cautivarán. Tomates sicilianos, paccheri, mejillones y fiambres italianos te irán abriendo el apetito para pasar a uno de sus estupendos platos principales.
Exquisitas pastas como la rellena de trufa, la de calabaza o de queso y nueces, spaghettis con verduras, mariscos, carnes… todo con un exclusivo sabor y aroma que te trasladarán al país de la bota en menos de un segundo. En cuanto a las pizzas, son elaboradas en horno de leña traído desde Nápoles a Madrid. Son de estilo claramente napolitano, con una deliciosa y nada grasienta masa. No te vayas sin probar la Del Bosco, con mozzarella, aceite de trufa blanca y trufa de temporada en láminas.
Además, Ornella ofrece una amplia selección de vinos italianos y cócteles para terminar la velada. Tras la cena suben la música. Atenúan las luces y el restaurante se convierte en un estupendo afterdinner.
En cuanto al local, se distribuye en tres espacios situados en dos plantas con capacidad para unas cien personas. La decoración es obra de Blume Studio, que ha cuidado el más mínimo detalle para alejar Ornella de la típica trattoria y ofrecer un espacio moderno y funcional. Aires parisinos, neoyorkinos, cocina italiana y establecido en Madrid, ¿Qué más le puedes pedir a un restaurante?
Detrás de Ornella se encuentra el conocido Grupo Pulcinella (Pulcinella, Rigatoni, Pummarola y Maruzzella), auténtica referencia de la cocina italiana en Madrid.
Precio medio: 35 euros.
Dirección: C/ Velázquez, 18.
Teléfono: 911 385 301.
