Jueves, 13 de Julio de 2017   |  
Lobby Market se consolida como uno de los restaurantes de moda de Madrid

Lobby Market se consolida como uno de los restaurantes de moda de Madrid

Lobby Market ha conseguido fidelizar al público madrileño, así como a muchos de los turistas que visitan la ciudad. Su carta destaca por su variedad de creaciones gastronómicas de vanguardia: En ella se combinan diferentes platos que contraponen lo tradicional con lo contemporáneo, pudiendo ofrecer desde comida típica española (jamón ibérico de bellota con pan y tomate, huevos de corral con chistorra y patatas, o sus ya clásicas croquetas) hasta creaciones de inspiración oriental, como los langostinos tigre tempurizados con salsa kimuchi y el atún con ensalada wakame y huevas de trucha. Así, los turistas pueden disfrutar algunos de los platos más tradicionales de nuestra cultura, mientras los visitantes nacionales encuentran un restaurante original donde probar una nueva versión de los productos de siempre.

Los langostinos son uno de los entrantes más demandados en la cocina de Lobby. Además de compartirlo en la mesa, muchos también lo hacen en las redes sociales. Cientos de usuarios han escogido este plato para mostrar en sus cuentas de Facebook e Instagram su paso por e lrestaurante madrileño. Su carnosidad, la fina tempura que los rodea, y su generoso baño en salsa Kimuchi – elaborada a base de guindillas, cebolla y ajo -, convierten a los langostinos en un ​must infaltable.

Un nuevo rincón para foodies En los últimos meses, Lobby Market se ha convertido en un rincón de referencia para foodies, blogueros y líderes de opinión del mundo digital, cuyas opiniones sobre la vistosa arquitectura del restaurante y sus platos han inundado las redes. Portales como Foodies.mad, The Cokiners y madridfoodguide visitaron Lobby en semanas recientes, dejando valoraciones de 5/5 y resumiendo su visita con la palabra “espectácular”.

Entre los platos recomendados se destacaron –porsupuesto, además de los langostinos – el jarrete ibérico con patatas provenzal y, entre los postres, el ganache de chocolate blanco con fruta de la pasión.

La viralidad en redes está generando en las mesas del Lobby Market la presencia de un público nuevo, joven y hambriento de propuestas diferentes.

El arte de picar Además del restaurante, Lobby Market cuenta con un espacio consagrado a la informalidad del picoteo. Con una gran barra de mármol, mesas altas y mesas bajas desnudas, en esta zona se puede disfrutar, en horario ininterrumpido, de una amplia carta de pinchos y raciones.

Además de la tradicional ensaladilla rusa, la tortilla de patata y las croquetas caseras, en la barra de Lobby Market se pueden probar bocados con sabor a fusión como el bunbao de Calamares con mayonesa o los chips de berenjena con alioli y miel de caña.

 

 

Dirección: Gran Vía, 10

Teléfono: 91 532 68 67

Horario: de lunes a domingo de 12 a 2 h.

Precio medio restaurante: 25-35 euros Web: www.lobbymarket.es


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