Cada vez está más aceptado escuchar a alguien decir que es vegetariano. Lo que antes era una auténtica locura sin sentido, ahora se está convirtiendo en una moda que gusta incluso a los amantes de la carne. Ya han dejado de estar marginados en una esquina de la sociedad para hacerse un hueco en todos los ámbitos gastronómicos.
Nunca más tendrán que quedarse en casa cuando todos sus amigos salen a cenar, ya que ahora Madrid cuenta con un gran número de restaurantes vegetarianos que pueden ser frecuentados hasta por el mismo Hannibal Lecter, ya que sus platos son aptos para todos los públicos y tienen un sabor que no dejará indiferente a nadie.
Si ya hicimos referencia a las barbacoas naturistas, ahora llega el momento de rendir homenaje a los mejores restaurantes vegetarianos y veganos de la capital. Por eso desde Sabormadrid.es hemos querido ampliar un reportaje anterior sobre establecimientos para vegetarianos y hacernos eco de 10 establecimientos libres de productos animales instalados en Madrid.
EL RESTAURANTE VEGETARIANO: En medio de Malasaña se encuentra este familiar y acogedor establecimiento que lleva sirviendo desde 1981. La experiencia siempre es un plus y en este caso lo demuestra con el sabor y el gusto que le ponen a cada plato. Su comida es vegetariana, aunque también cuentan en la carta con bocados para veganos. Te sentirás como en casa nada más atravesar su puerta.
Dirección: Calle Marqués de Santa Ana, 34
Teléfono: 915 320 927
Precio menú: 10€
ARTEMISA: Este rincón que recibe el nombre de la famosa diosa griega, ofrece una comida digna del mismo Olimpo. Sus platos cuentan con una elaboración cuidada y esmerada. Seguro que se convierte en uno de tus imprescindibles. Su decoración a base de madera y su pared de ladrillos te trasladarán a un ambiente natural y rústico que te enganchará.
Dirección: C/ Tres Cruces, 4
Teléfono: 915 218 721
Precio medio: 10-15€
PUNTO VEGANO: Se trata de un establecimiento que es un verdadero puntazo para los vegetarianos y los veganos. Con la idea de que los no carnívoros también tienen derecho de hacer un buen fast food o un gran take way, ha nacido este idílico lugar donde están bien concienciados de su responsabilidad. A pesar del concepto take away, su decoración con aires de pastelería parisina te invita a quedarte. No os podéis perder sus foccacias con pan artesanal.
Dirección: calle Luisa Fernanda, 27
Teléfono: 912 94 08 40
Precio medio: 15-20€
BOTANIQUE: Ubicados en la segunda planta del famoso mercado de San Antón de Madrid se encuentra Botanique. Un espacio de comida 100% vegetariana. Sus productos, en su mayoría ecológicos, son el punto fuerte de la carta. Sus platos están cuidados al detalle y son solo aptos para los paladares más exigentes. Su mobiliario vanguardista mezcla elementos industriales con otros de madera que le dan un aire acogedor.
Dirección: Calle Santa Isabel, 5
Teléfono: 616 117 458
Precio medio: 15€
RAYÉN VEGANO: Situados en el centro de Madrid este restaurante se compromete con la causa de los veganos y vegetarianos, así como con la alimentación saludable en general. Su estilo natural y desenfadado con toques modernos transmite un ambiente inigualable que recuerda a la corriente wonderful que se está extendiendo en la capital. Toda su comida es apta para celíacos.
Dirección: Calle Lope de Vega, 7
Teléfono: 675 38 20 72
Precio medio: 12-20€
VEGA: Vega es la nueva vecina que se ha instalado en el barrio de Malasaña unos meses atrás. Y en tan solo unos meses ya se ha convertido en la niña mimada del barrio. Sus aires informales con predominancia de madera y unos tonos muy urbanitas los han convertido en uno de los favoritos para los gatos madrileños. Además cada bocado está configurado con productos ecológicos y bien seleccionados. No os podéis perder su hummus con remolacha.
Dirección: Calle Luna, 9
teléfono: 910 70 49 69
Precio medio: 10€
LOVING HUT: Es un clásico entre los clásicos para aquellos que comen sin carne o sin productos animales. Esta cadena de comida vegana se ha extendido rápidamente en los últimos años, y no es de extrañar, ya que tiene todas las claves para triunfar. No puedes salir sin haber probado sus exquisitos espaguetis.
Dirección: Calle de los Reyes, 11
Teléfono: 915 590217
precio medio: 20€
VIVABURGUER: Quizás su nombre no suene a típico restaurante para vegetarianos, en cambio sí lo es. Sus hamburguesas están totalmente libre de carnes y llenas de sabor. Su estilo vintage, sus colores y la vegetación que adorna su sala lo convierten en el lugar perfecto para pasar una velada inolvidable. Un lugar especial que conquistará todos los paladares, hasta los de aquellos que no pueden probar el gluten.
Dirección: Costanilla de San Andrés, 16
Teléfono: 91 366 33 49
Precio medio: 12€
GAURANGA: Un pequeño templo para vegetarianos en el aclamado Barrio de la Latina de Madrid. Todos los comensales se sentirán como en casa gracias al trato y a la decoración que envuelve el lugar. Todo el que entra repite, y se lo han ganado a pulso ya que ofrecen auténticos manjares. Eso sí, hay que tener cuidado con la dieta, ya que sus postres caseros son irresistibles.
Dirección: Calle Angosta de los Mancebos, 6
Teléfono: 91 139 63 52 o 619 053 241
Precio medio: 10-15€
LA GALLETE 2: Una fusión de sabores traídos de diferentes partes del mundo te hará viajar por el mundo gastronómico sin moverte de este restaurante. Su salón con luz tenue, una decoración romántica y aires intimistas harán que tengas una velada difícil de olvidar. Sin duda es una de las opciones favoritas cuando se quiere dejar la carne a un lado.
Dirección: Calle Bárbara de Braganza,1 0
Teléfono: 91 308 54 13
Precio medio: 25€
