Llega la Semana Santa, y con ella sus clásicas torrijas, un postre que no puede faltar en ninguna mesa durante esta festividad. Pan, leche, azúcar, canela, vainilla y limón son los ingredientes típicos de este dulce tan tradicional y tan madrileño. En cambio las propuestas de los establecimientos se van implementando dejando que la imaginación vuele a un mundo gastronómico donde todo es posible.
Los más golosos ya se están frotando las manos ante la llegada de las esperadas torrijas. A lo largo de la semana de celebración es difícil encontrar una casa donde falte este manjar. Sin embargo, no todos optan por la receta casera. Hay quien prefiere salir a la calle en busca de la mejor fórmula de este plato, por eso desde Sabormadrid.es queremos sugerir 10 apetitosos lugares donde encontrar las mejores torrijas de la capital. Desde las más tradicionales, hasta las más creativas e innovadoras.
LA MALLORQUINA:En el km 0 de la capital se sitúa este mítico lugar, que además de encerrar grandes dulces, guarda una gran historia entre sus paredes. Aunque sus productos estrella son las napolitanas, las trufas y las reinas de nata, las torrijas no se quedan atrás.
Dirección: Calle Mayor, 2
Teléfono: 91 521 12 01
NUNOS: Un lugar que te conquista por sus sabores, sus olores y su originalidad. Es perfecto para dar rienda suelta a la imaginación y dejar escapar los sentidos. Sus torrijas, ganadoras del Premio las Mejores Torrijas de la Comunidad de Madrid en 2011, no dejan indiferente a nadie. Acompañadas con huevo frito, jamón, morcilla o pate, son algunas de sus propuestas.
Dirección: Calle Narváez, 63
Teléfono: 91 409 24 56
Precio: 2,50€/unidad
LA CASA DE LAS TORRIJAS: Uno de los rincones más castizos y auténticos que se conservan en la capital. Sus torrijas son famosas durante todo el año, con una receta clásica comparable a la de cualquier abuela.
Dirección: Calle de la Paz,4
Teléfono: 915 32 14 73
Precio: 1,30€/unidad.
ANTIGUA PASTELERÍA DEL POZO: Es un templo para los amantes del dulce fundado en 1830. Su larga tradición ha hecho que sea una de las reposterías más reconocidas de Madrid. La esponjosidad y textura de sus dulces de Semana Santa son un placer para el paladar.
Dónde: Calle Pozo, 8
Teléfono: 915 22 38 94
MALLORCA:Es una de las pastelerías por excelencia, su elaboración de torrijas a base de un pan similar al brioche da muy buen resultado. Además tienen torrijas en versión mini para aquellos que no quieran pasarse con la dieta.
Dirección: Parque de Ocio Diversia (Alcobendas)
Teléfono: 914901030
precio: 3,75€/unidad. o 38,50€ 1kg de mini torrijas
EL HORNO DE SAN ONOFRE: Junto a la plaza Mayor de Madrid está situado este pequeño horno donde preparan una postres deliciosos, entre ellos los postres típicos de Semana Santa. El secreto de su gran variedad de torrijas está en el pan.
Dirección: Calle San Onofre, 3
Teléfono: 915 227 21
EL ANCIANO REY DE LOS VINOS: Su aspecto es el de las antiguas tabernas madrileñas con azulejos llamativos, techos altos e impresionantes columnas. Además de comer como un rey, en este restaurante ofrecen unas exquisitas torrijas para que todos los comensales se lleven un buen sabor de boca.
Dirección: Calle Bailén , 19
Teléfono: 915595332
HORNO CASTELLANO: Se suman a los establecimientos con experiencia, ya que llevan realizando productos de repostería desde 1931. La destreza y la calidad de la materia prima se unen formando una de las mejores recetas de torrijas de la capital. De leche, de vino, de chocolate, de vainilla… las opciones son variadas y están todas para «chuparse los dedos».
Dirección: Calle Ascensión Bielsa, 3
Teléfono.: 91 430 61 60
precio: 2,50€/unidad.
LA ORIENTAL EDELWEISS: Sofisticada como la flor que le da nombre, esta pastelería elabora todos sus productos de forma artesanal. Su objetivo es transmitir los gustos y sabores más ocultos a todo el que los visite. No te puedes perder sus torrijas de leche con cardamomo.
Dirección: Calle Galileo, 93
Teléfono: 91 534 72 04
Precio: 2,40€/unidad.
LA CASA TÍA MARÍA: Es un restaurante de gastronomía española situado en la calle Goya, en pleno centro madrileño y donde el cliente podrá disfrutar de platos tradicionales fusionados con toques propios del local, todo ello en un ambiente excepcional. Para terminar por todo lo alto nadie se puede ir sin probar sus torrijas, una de las especialidades de la casa.
Dirección: Calle de Goya, 54
Teléfono:915 77 50 35
