En el artículo de esta semana, vamos a hablar del vino y de cómo ha formado parte de la cultura y la alimentación europea, desde tiempos inmemorables. Se trata de un sector muy competitivo, que debe afrontar una gran demanda, sin perder el carácter individual de los mismos. Hay muchos tipos de vinos, por su color diferenciamos entre: blancos, tintos, rosados, y por su edad, podemos encontrar: crianza, sin crianza, reserva y gran reserva. Todos y cada uno de ellos únicos y diferentes en su especie. Vamos a conocer algunos lugares, donde podemos disfrutar de estos vinos.
Taberna Avería
Calle Ponzano, 16, 28010 Madrid Tel.916 033 450
En plena calle Ponzano, muy de moda, podemos encontrar este moderno espacio en cuanto a decoración se refiere, con mesas altas y taburetes. En él podemos disfrutar de infinidad de vinos, tiene más de cuatrocientas cincuenta referencias. Puedes pedir por copas para probar distintas variedades. Es un buen lugar para ir a tomar el tan español aperitivo antes de comer, callos, queso, atún… tiene también carta de tapas que, aunque no es muy extensa, tiene muy buena calidad, encontramos sardinas en arenque, tartar de atún, ensaladilla rusa… el personal es agradable y rápido en atenderte, también te asesoran en función de tus gustos. El vino es el protagonista de esta taberna y sin duda, la relación calidad-precio es muy buena.
Oh Delice
Plaza de Chueca, 5, 28004 Madrid Tel. 910073030
En el conocido barrio madrileño de Chueca, podemos disfrutar de un plan muy apetecible, una buena cata de vinos franceses, burdeos, borgoñas, champagne todo gourmet. El ambiente es muy agradable, con un toque relajado y una decoración que acompaña. También puedes probar, productos exquisitos como foie, mermeladas y confituras, para acompañar el buen sabor de boca. Existen precios cerrados para cenas y catas según el número de personas, de manera que, sale muy bien de precio. Porque no hace falta, desplazarse hasta Francia para disfrutar de estos pequeños placeres.
Taberna Palo Cortado
Calle Unión, 8, 28013 Madrid Tel.915472500
Muy cerquita del Palacio Real, encontramos esta maravilla para los amantes del vino de Jerez. Nos ofrecen más de sesenta referencias, servidas por copas para poder degustar varios de ellos. Sus vinos y finos, se pueden acompañar de buenos pinchos tradicionales, tales como tortilla de camarones, boquerones, pluma, pulpo o chipirones. Sus postres también son una maravilla, el tiramisú o la tarta Tatín. Su decoración es muy castiza, con acabamos en madera y, el personal es amable y educado. Tratan de recomendarte lo mejor, en función de tus gustos.
Angelita Madrid
Calle Reina, 4, Tel.915216678
Si buscamos un restaurante con alto nivel gastronómico, en pleno centro de la capital madrileña, éste es nuestro sitio. Productos de primera calidad y el servicio se da la mano, platos bien elaborados y presentados, donde no falta detalle. Muy ricas sus ensalada de tomate, pimientos asados, trompetillas con huevo poché y foie entre otros. Pero la gran sorpresa, la dan sus excelentes vinos. Vinos de muchos tipos, riojas, dueros, astur-leones, extremeños, andaluces…para todos los gustos y todos los paladares. Sus dueños con mucho mimo, te recomiendan y guían con mucho gusto.
La Fisna
Calle Amparo, 9, 28012 Madrid Tel.915395615
La boutique del vino internacional, que no deja indiferente a nadie. En un barrio castizo como Lavapiés, encontramos la Fisna, que nos ofrece vinos por botellas o por copas, siempre acompañando de un buen pincho. Vinos de Galicia, canarias, italianos, burdeos…una infinidad de sabores en un mismo lugar. Sus dueños, son grandes productores y vinicultores, con un inmenso amor por su profesión. Las tapas son excelentes y contundentes, destacando la ensaladilla rusa, salmón marinado, distintos tipos de queso. Siempre pensado para que casen bien con los vinos que nos apetezcan.
La Venencia
Calle Echegaray, 7, Tel.914297313
Si buscas una taberna del sigo XIX en pleno centro de la capital madrileña, esa es la Venecia. Su decoración y mobiliario, te transportan dos siglos atrás, antiguo, tranquilo y perfecto para disfrutar de un buen vino. Está ambientado en vinos de Jerez y tapas andaluzas. Muy enfocado al turismo, que tanto aprecia esta cultura. Puedes tomar un vino, un fino, una manzanilla o un palo cortado, todo ello, mientras divisas sus pinturas o sus carteles antiguos de la feria de Jerez. Su gran barra de madera, resulta muy cómoda y el servicio es muy agradable. Precio muy asequible para todos los bolsillos.
Porque los hábitos sociales cambian, pero en España la cultura del vino, ya es una realidad y no una moda. Porque es una tradición que no se puede perder y además, es un amplio mundo que es difícil conocer en su totalidad. Cada vino tiene un color, un sabor y está tratado de una manera única, por ello todos son especiales. Hay para todos los gustos y para todos los momentos, y es difícil que no encontremos ese vino que tanto nos gusta entre los blancos, riojas o rosados. Pásate por cualquiera de estos lugares y, prueba esta gran maravilla que tenemos el placer de poder disfrutarla.
