Sabores Ocultos

Regentado por el piloto Angel Burgueño y su hermano Josué, con su madre y hermana al frente de la cocina, aquí podremos disfrutar de unos platos de primerísima calidad junto a la emoción de las carreras de karts
Concha Crespo nos acerca a este restaurante de Patones de Arriba, reconstruido gracias a Paco Bello, el chef, y su pareja. Historia llena de historias para amenizar una gran comida.
En pleno Valle de Lozoya, escondido en un pueblo de apenas 70 habitantes, se encuentran el queso fresco y el pan ecológico de la zona, los últimos sabores ocultos que nos descubre Concha Crespo.
Esta semana Concha Crespo se traslada a La Finca para descubrirnos el sabor oculto de una experiencia gourmet que comienza en el producto y acaba en el paladar… ¡Porque comer bien es un placer!
Concha Crespo nos descubre el rincón oculto donde, según el New York Times, tienen los mejores huevos rotos con patatas panadera de Madrid. Pero Casa Piluca esconde muchas más delicias: alcachofas, tartar de salmón y atún y los callos elaborados con la receta familiar.
Esta semana Concha Crespo nos acerca hasta el barrio de San Blas, en donde nos descubre los sabores ocultos de este local, en el que destacan los platos de cuchara, las croquetas y, sobre todo, el arroz.
Concha Crespo nos descubre en su sección este local de Vallecas que apuesta por una cocina tradicional y castiza, y al que peregrinan muchos madrileños tanto por su conejo, como por su cocido.
En Guadarrama, con unas vista envidiables a la sierra de Madrid, la Chimenea está apitaneada por un orgulloso padre y sus cuatro hijas al mando de los fogones, se ha ganado la admiración del público por sus famosas croquetas y sus carnes a la brasa.
El crepitar del fuego y el rugir de los motores dan lugar a un binomio inconfundible. Cocina muy cuidada como el gazpacho de remolacha o las judías verdes con foie, y como no, excelente carne.
Concha Crespo nos descubre los sabores ocultos del Queso Mayau, del Pixin a la sidra en cazuelina, y por supuesto, de las Fabes asturianas
Dejar un trabajo en la banca, reconvertir un antiguo local de Kebabs y montar una taberna en la que se sirve comida propia de un restaurante a un precio muy jugoso. Desde luego, la Taberna del Chato de Madrid tiene un halo de originalidad del que no todos pueden presumir.
Desde el aperitivo con los torreznos, la tortilla y los embutidos de Zamora hasta llegar al postre con el famoso arroz con leche, el homenaje gastronómico está asegurado en el pequeño restaurante del barrio de Bellas Vistas.
Concha Crespo nos lleva, en su segundo viaje, a Casa Paco, en Moncloa. Conocemos de su mano 40 tipos de tortillas, 12 de croquetas, raciones, menús del día y un local de trato familiar.
Concha Crespo, para sabormadrid
La reconocida reportera gastronómica se incorpora al equipo de sabormadrid para encabezar la nueva sección Sabores Ocultos.
Peer Gynt, el gran monarca, aterriza en Madrid en el Teatro Infanta Isabel
¡No sólo podrás disfrutar del espectáculo, sino que te invitan a un rico VERMÚ allí mismo en el teatro!
Another Way Film Festival anuncia la programación de su tercera edición
Se proyectarán 15 documentales internacionales, muchos de ellos inéditos en nuestro país, nueve entran a competición en Sección Oficial y seis se presentan en Sección Impacto.
La Porcinería: el primer bistró porcino de Madrid
En el local de decoración femenina con toques \'PUNK\' la carta de La Porcinería invita a descubrir el cerdo desde una perspectiva diferente, fresca y divertida en la que tiene cabida verduras frescas y elaboraciones ligeras.
Benares Madrid, un giro hacia la tradición.
La propuesta del chef Atul Kochhar en la capital evoluciona hacia platos más tradicionales y aptos para compartir e incorpora opciones para vegetarianos, nuevos cócteles con y sin alcohol y thalis, la versión india de nuestro plato único.
Uso de Cookies
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia y ofrecer contenidos de interés. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta su uso. Saber más
Aceptar