RECETAS

Bizcocho de limón

Autor:
  • Tipo de plato: Postres
  • Tiempo: 105'
  • Dificultad: Baja

Ingredientes

6 huevos. 6 cucharadas de harina. 12 cucharadas de azúcar. 2 cucharadas de agua. 1/2 cucharadita de levadura en polvo. 50 gr. de mantequilla. 4 limones.

Preparación

Bate 4 yemas con 6 cucharadas de azúcar y el agua hasta que queden bien espumosas. Añade entonces el zumo y la ralladura de 1 limón. Monta las claras a punto de nieve e incorpóralas con cuidado. Por último, echa la harina junto con la levadura. Mezcla bien el compuesto y viértelo en un molde redondo previamente untado con mantequilla. Mételo en el horno, a fuego suave, durante una hora. Mientras tanto, prepara la crema. Bate los otros 2 huevos con el azúcar restante, añade el zumo y la ralladura de los demás limones, y después de revolver, incorpora la mantequilla derretida. Pon la crema al baño María y espésala sin dejar de remover. Retírala del fuego y déjala enfriar. Rellena el bizcocho con la mitad de la crema y cúbrelo con la otra mitad repartiendo por la superficie.

Recuerda que
Quedará más bonito y apetitoso si lo ador-nas con nata montada o merengue.




   COMENTARIOS

No hay comentarios

NUEVO COMENTARIO

Verificación

Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Qué resulta de sumar 8 y 1?

Al hacer clic en el botón 'Enviar' que aparece a continuación, acepta tanto las normas de participación como la política de privacidad y las condiciones generales
Vuelve “Princesas y Darthvaders”, la V edición del festival de humor, cultura de guerrilla y feminismo
Del 7 al 9 de junio tendrá lugar Princesas y Darthvaders, el festival de La Casa Encendida, debates, música, stand-ups, sesión-aperitivo, todo esto y mucho más.
3 planes para San Isidro disfrutando de un día lleno de tradición entre rosquillas y huesos del santo
Museo de San Isidro, La Pradera del Santo y música en el atardecer del Templo de Debod.
Primer premio al mejor conejo al ajillo
Antonio Cosmen Menéndez, primer premio al mejor conejo al ajillo de la capital concedido por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM)
Restaurantes para probar caracoles
¡Es hora de sacar los cuernos al sol! - restaurantes y un mercado para probar y comprar caracoles...