En la olla ponemos 3 cucharadas de aceite de oliva, echamos los rollos de pollo rellenos, rehogamos hasta que estén dorados y añadimos un vaso de vino del que se deja evaporar el alcohol.

Troceamos, la cebolla, el puerro, la zanahoria y el ajo, echándolos en la olla junto con los rollos y dejamos rehogar hasta que esté todo bien dorado.

Añadimos el perejil, una pastilla de caldo de pollo y una pizca de pimienta. Removemos bien y añadimos el caldo de pollo, cerramos la olla y dejamos cocer 15 min en olla rápida.

Nota: Los rollitos de pollo están envueltos en una redecilla, tenemos que guisarlos con ella para que no se abra y la retiramos antes servirlo.