RECETAS

Ensalada tibia de atún

Autor: Mª Luisa Pérez
  • Tipo de plato: Ensaladas y verduras
  • Tiempo: 15'
  • Dificultad: Baja

Ingredientes

Para 2 comensales: 2 trozos de atún 6 tomates cherry 1 aguacate Pimiento rojo asado o del piquillo. Escarola Canónigos 4 hojas de endivia roja Salsa vinagreta suave

Preparación

 Se pela y trocea el aguacate, los tomates se parten por la mitad, el pimiento en tiras, la escarola se trocea, se ponen los canónigos, y se colocan las endivias para adornar. Se echa la vinagreta, procurando que sea suave para que no se diluya el sabor de los ingredientes. Esta ensalada se sirve a temperatura ambiente.




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