Viernes, 24 de Mayo de 2013

Recetario

Receta de Torrijas
Tipo de plato: Postres
Autor: Mª Luisa Pérez

Delicia de merluza con almejas
Tipo de plato: Platos principales
Autor: Mª Luisa Pérez

Rollitos de Pollo relleno
Tipo de plato: Platos principales
Autor: Mª Luisa Pérez

Guisantes con jamón y patatas
Tipo de plato: Entrantes
Autor: Mª Luisa Pérez

Coliflor rebozada
Tipo de plato: Entrantes
Autor: Mª Luisa Pérez

Estofado con verduras
Tipo de plato: Platos principales
Autor: Mª Luisa Pérez

Arroz con verduritas y jamón
Tipo de plato: Entrantes
Autor: Mª Luisa Pérez

Ensalada tibia de atún
Tipo de plato: Entrantes
Autor: Mª Luisa Pérez

Pastel de carne con berenjena y bechamel
Tipo de plato: Platos únicos
Autor: Mª Luisa Pérez

Ensalada de pasta
Tipo de plato: Entrantes
Autor: Mª Luisa Pérez

Patatas a la importancia
Tipo de plato: Platos principales
Autor: Mª Luisa Pérez

Ensalada de pollo y manzana
Tipo de plato: Ensaladas
Autor: Mª Luisa Pérez

TIPO DE PLATO
	Entrantes
	Ensaladas
	Platos únicos
	Platos principales
	Postres
	Tapeo
	Bebidas
	Platos tradicionales madrileños
	Cócteles

AUTOR
	Héctor Carabias (Restaurante El Corrillo)
	Néstor Freiría (Restaurante Venecia)
	Carlos Barco (Restaurante Carlos Barco)
	José Luis García (Profesor de Esc. Hostelería)
	Víctor Salvador (Restaurante Chez Víctor)
	Raúl Cabrera (Restaurante Venecia)
	Antonio Barragán (Restaurante La Plata)
	J. Manuel Marcos (Pastelería Marcos)
	Mª Pilar Martín Galilea (Editora gastronómica)
	Sergi Arola (Restaurante Durius River Café, Hacienda Zorita)
	Otros autores
	Claudia Martínez (www.sweethomemadrid.com)
	Mª Luisa Pérez
	Santiago Rodriguez. Chef executive del Hotel Tryp Ambassador (Melia Hotels International)
	Alberto Medina
	Martín Omar
	5 al día
	Álvaro Serrano
	Andrea Tumbarello

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