Es época de arreglar los excesos cometidos con la comida tras las navidades y muchos se decantan por la dieta Dunkan. Famosa desde el año 2000 por ser “muy efectiva” en cuanto a la pérdida de peso se refiere. Eso sí, esa efectividad es directamente proporcional a los peligros y problemas que causa el consumo masivo de proteínas con un mínimo aporte calórico.
El último estudio realizado por los por científicos de la Universidad de Granada sobre este tipo de dietas “hiperprotéicas” ha concluido que incrementan el riesgo de padecer problemas de riñón. Según la directora del estudio Virginia Aparicio García-Molina “Las dietas hiperprotéicas, como la conocida dieta Dukan, aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades renales a largo plazo y empeoran los marcadores urinarios y morfológicos del riñón”.
Estas conclusiones se desprenden de un estudio llevado a cabo con 20 ratas Wistar, en las que aunque “perdieron hasta un 10% de su peso, y su ph un 15% más ácido”: De estos resultados se desprende que este tipo de regímenes puede provocar cálculos renales ya que el aumento del calcio urinario y el descenso del pH de la orina, son los causantes de las dolorosas piedras en el riñón.
Tras los resultados de la investigación se ha aconsejado que si se desea seguir este tipo de dieta es necesario “un control exhaustivo ya que los efectos adversos que este tipo de dietas pueden tener sobre la salud, a largo plazo, pueden ser muy perjudiciales”.
