Viernes, 4 de Mayo de 2012   |   Sabormadrid.es / Salvador Hernández

Berasategui, contra la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo

Después de que el pasado lunes se conociese la clasificación de los 50 mejores restaurantes del mundo que seleccionan S. Pellegrino y Acqua Panna, que publica la revista británica Restaurant, y que contaba con tres restaurantes españoles entre los diez mejores clasificados, ha sido el cocinero donostiarra Martín Berasategui el que ha levantado la voz al considerar como “montaje” y “patraña” esta clasificación.

martin berasategui 50 mejores restaurantesSegún Berasategui, que ha pasado a ocupar el puesto 67 frente al 29 del año pasado, “esta lista no es real ni justa, está amañada”, al tiempo que considera que las clasificaciones de la revista británica “no son nada serio” porque “no tienen presupuesto” para viajar y visitar restaurantes en cada país.

El chef donostiarra no otorga validez a una lista en la que según él debería estar Pedro Subijana y su Akelarre, que cuenta con tres estrellas Michelín y que no ha sido incluido en la lista de 100 mejores restaurantes. ¿El motivo? La lista está controlada, según él, por una “gran multinacional de la alimentación que busca hacer daño a la guía Michelín”.

Por último, Berasategui ha pedido a Ferran Adriá, al que califica como “el mayor genio de todos los tiempos” que no participe en “una patraña impresionante” y que diga “la verdad” sobre esta clasificación. Por todo ello no cree que se vaya a ganar la enemistad de ningún compañero de profesión, porque “nadie se tiene que enfadar por decir la verdad”.





   Comentarios.

No hay comentarios


Nuevo comentario.

Nombre
Comentario
Verificación Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Qué resulta de sumar 1 y 7?
  Al hacer clic en el botón 'Enviar' que aparece a continuación, acepta tanto las normas de participación como la política de privacidad y las condiciones generales
 

Compártelo.



RSS
Concurso Newlux
Sabor del éxito con Concha Crespo
JazzMadrid 2014: Festival Internacional de Jazz
JazzMadrid 2014: Festival Internacional de Jazz
El festival de jazz organizado por el Ayuntamiento de Madrid ofrece a los amantes de la música multitud de actividades y una amplia programación musical
"Soy un Miserable", el monólogo directo, mordaz y agudo de Miguel Lago
El cómico Miguel Lago regresa en la tercera temporada de su espectáculo "Soy un Miserable" al Teatro Reina Victoria de Madrid en el que actuará durante los meses de noviembre y diciembre.

últimos
restaurantes visitados

La Qchara de Pachi, tradición y buen gusto por las tapas.  Saporem, el patio escondido del Barrio de Las Letras
 Los Galayos, la centenaria unión de las propuestas gastronómicas de ayer y de hoy Restaurante TreZe, el nuevo y tentador vecino del barrio de Salamanca
 
 

Sabormadrid en Instagram

© Todos los derechos Reservados
Uso de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación, y ofrecer contenidos de interés. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies.

Uso de cookies