La Federación Española de Hostelería (FEHR), la Universidad a Distancia de Madrid (UDIMA) y el Instituto Superior de Gestión y Gastronomía (ISGEG) ofrecerán a partir del próximo mes de octubre cursos universitarios dedicados a la gestión de restaurantes y cocina.

Estos cursos contarán con titulación oficial expedida por UDIMA, y contarán con la homologación profesional y sectorial de la Federación. Los dos primeros, el “Curso Universitario de Experto en Dirección de Restaurantes” y el “Curso Universitario de Experto en Dirección y Gestión de Cocina” contarán con 400 horas lectivas, y tendrá una duración desde octubre hasta el mes de mayo del 2013.

Además, gracias a esta iniciativa conjunta se organizarán diez cursos de menor duración, entre los que se encontrarán el “Curso Universitario de Especialista en Marketing y Ventas del Restaurante” y el “Curso Universitario de Especialista en Diseño de instalaciones y planificación de producción en cocina”.

En los cursos que se organicen fruto del acuerdo suscrito entre las tres entidades se desarrollarán temáticas como la importancia del Social Media para restaurantes, los Recursos Humanos en Hostelería, la Nutrición o la Dietética aplicada a la restauración.