El restaurante Horno de Juan, situado en la calle Lope de Rueda 4 de Madrid, y que pertenece a la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León, continuará apostando por los lechazos y cochinillos asados diariamente en su horno de leña durante todo el mes de agosto.
Este restaurante ofrecerá, además, platos frescos en su carta para complementar los asados. Así, será posible encontrar opciones como la ensalada de manzana, queso y nueces al aceto de Módena, los cogollitos de Tudela con salmón marinado o el queso de cabra sobre cebolla caramelizada.
De la misma forma, el Horno de Juan ofrecerá durante los meses veraniegos un menú especial de noches, por un importe de 24 euros (bebidas y café no incluidas), que incluye entre sus primeros platos propuestas como la tradicional sopa de ajo castellana o el hojaldre caliente con gambas, setas y salmón, y segundos como el bacalao ajoarriero, las chuletitas de cordero lechal a la parrilla o el entrecot de buey a la pimienta verde.
Además, todos los platos de la carta del restaurante están disponibles para su consumo en casa. En este sentido, el Horno de Juan cuenta con una promoción hasta finales de año, por la que presentando un cupón disponible en su web se podrá adquirir un cuarto de cordero asado o de cochinillo por un importe de 34,95 euros.
Fotografía: hornodejuan.net
