Martes, 24 de Abril de 2012   |   Sabormadrid.es / Salvador Hernández

La cocina tradicional tandoori llega al barrio de Salamanca

El restaurante hindú Swagat, uno de los máximos exponentes de la cocina tradicional tandoori del norte de la India, ha inaugurado un nuevo local de 300 metros cuadrados en la calle Núñez de Balboa. Este nuevo local, estrenado coincidiendo con su noveno aniversario, sustituye al establecimiento que ocupaba este restaurante en la calle de Alonso Heredia.

Swagat, regentado por Shibani Saigal, cuenta como principal especialidad el pollo tikka, cocinado al carbón en hornos de barro tandoor, y servido directamente al plato en pincho. Su cocina se caracteriza por reflejar la gastronomía tradicional de Nueva Delhi, aunque con influencias españolas e inglesas.

El nuevo local se caracteriza por sus paredes en tonos pastel azul cielo y rosa palo. En su salón destaca una estatua de bronce de Lord Ganesh, que según la tradición hindú transmite salud y buena fortuna a los visitantes. Esta estatua, de más de 500 kilos, llegó a España desde Nueva Delhi hace ahora nueve años.

Swagat, que significa “bienvenido” en lengua hindi, recibe con frecuencia a personajes conocidos como Penélope Cruz y Javier Bardem, y es el restaurante responsable de servir el catering ofrecido por sus Majestades los Reyes en las visitas de los presidentes y los ministros de la India.





   Comentarios.

No hay comentarios


Nuevo comentario.

Nombre
Comentario
Verificación Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Qué resulta de sumar 5 y 3?
  Al hacer clic en el botón 'Enviar' que aparece a continuación, acepta tanto las normas de participación como la política de privacidad y las condiciones generales
 

Compártelo.



RSS
Sabor del éxito con Concha Crespo
#Chef, una deliciosa comedia dramática
#Chef, una deliciosa comedia dramática
El lanzamiento cinematográfico de Jon Favreau goza de un reparto de excepción en el que destacan Sofia Vergara y Scarlett Johansson y narra la historia de un chef que deja inesperadamente su trabajo para aventurarse en un nuevo proyecto
 El Museo del Romanticismo de Madrid
El Museo del Romanticismo de Madrid
El museo recrea con diferentes pinturas, esculturas, miniaturas, fotografías, todo tipo de mobiliario y objetos de la época una de las etapas más fascinantes de nuestra historia: el siglo XIX
Restaurantes en Salamanca

últimos
restaurantes visitados

 Ojalá, la playa de Madrid  El Café del Jardín: un relajante café en barrio de Malasaña
 Saporem, el patio escondido del Barrio de Las Letras El Mirador del Thyssen, cenas en el mismísimo cielo
 
 

Sabormadrid en Instagram

© Todos los derechos Reservados
Uso de Cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación, y ofrecer contenidos de interés. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta nuestra política de cookies.

Uso de cookies