Rabo de toro

Arrancan las Cuartas Jornadas Gastronómicas con el rabo de toro como único protagonista. Por medio de un Menú Especial que distintos restaurantes ofrecerán en Madrid durante un mes, del día 1 al 31 de mayo con un precio de 27,50 €, al cliente se le ofrecerá una entrada, el plato principal de rabo de toro, postre o café y la bebida.

El rabo de toro es un plato típico de las cocina española elaborado habitualmente como un estofado de rabo de toro o vaca, aunque en muchos restaurantes se cocinan recetas de forma muy diferente y habitual en sus cartas. Y es en estas fechas donde alcanza un protagonismo especial al celebrarse la Feria de San Isidro en Madrid con diversas corridas de toros en la Plaza de Las Ventas.

Esta acción promocional hostelera tiene como duración un mes, período aconsejable para que todos los restaurantes participantes reciban la visita de la clientela para conocer su menú.

Los restaurantes presentes en las Cuartas Jornadas Gastronómicas del “Mes del Rabo de Toro en Madrid” serán en total 26 establecimientos:  Ananías, Café Colón, Casa Pedro, Cruz Blanca Vallecas, Docamar, El Anciano Rey de los Vinos, El Café de la Ópera, El Mercado de Velázquez, El Pitaco, El Rincón de Esteban, Ferreiro, Jardín de Recoletos, La Casa del Abuelo, La Gaditana, Los Arcos de Ponzano, Los Cigarrales, Los Galayos, Manolo 1934, Max Madrid, Meigadas, Que Si Quieres Arroz Catalina, Samarkanda, Tres Mares, Vagalume, Vinateros 28 y Viña del Marqués.

 

Imagen: Tamorlan