Martes, 24 de Abril de 2012   |   Sabormadrid.es / Salvador Hernández

La cocina tradicional tandoori llega al barrio de Salamanca

El restaurante hindú Swagat, uno de los máximos exponentes de la cocina tradicional tandoori del norte de la India, ha inaugurado un nuevo local de 300 metros cuadrados en la calle Núñez de Balboa. Este nuevo local, estrenado coincidiendo con su noveno aniversario, sustituye al establecimiento que ocupaba este restaurante en la calle de Alonso Heredia.

Swagat, regentado por Shibani Saigal, cuenta como principal especialidad el pollo tikka, cocinado al carbón en hornos de barro tandoor, y servido directamente al plato en pincho. Su cocina se caracteriza por reflejar la gastronomía tradicional de Nueva Delhi, aunque con influencias españolas e inglesas.

El nuevo local se caracteriza por sus paredes en tonos pastel azul cielo y rosa palo. En su salón destaca una estatua de bronce de Lord Ganesh, que según la tradición hindú transmite salud y buena fortuna a los visitantes. Esta estatua, de más de 500 kilos, llegó a España desde Nueva Delhi hace ahora nueve años.

Swagat, que significa “bienvenido” en lengua hindi, recibe con frecuencia a personajes conocidos como Penélope Cruz y Javier Bardem, y es el restaurante responsable de servir el catering ofrecido por sus Majestades los Reyes en las visitas de los presidentes y los ministros de la India.


Suscríbete a nuestro newsletter






   COMENTARIOS

No hay comentarios

NUEVO COMENTARIO

Verificación

Responde a esta sencilla pregunta para comprobar que no eres un robot.

¿Qué resulta de sumar 4 y 7?

Al hacer clic en el botón 'Enviar' que aparece a continuación, acepta tanto las normas de participación como la política de privacidad y las condiciones generales
Los Teatros del Canal sacan a la venta los abonos y las entradas para la temporada 17/18
Diversidad, transversalidad y nuevos lenguajes caracterizan una programación con 61 espectáculos y 34 conciertos y actividades para todos los públicos. Un centro de creación escénica contemporánea que acogerá a artistas como Angélica Liddell, Jan Fabre, Needcompany, Rodrigo García o Thomas Ostermeier.
Las voces de Noa y Pasión Vega se fusionan en Teatro Circo Price de Madrid
El próximo 20 de julio de 2017 a las 21:30h Noa y Pasión Vega presentarán `Mediterráneas´ en el Teatro Circo Price de Madrid. Un espectáculo en la que ambas artistas hacen un repaso de las grandes canciones de su carrera a dúo y solitario junto con sus correspondientes bandas.
Nace en Madrid la nueva era del Healthy Food con SUPERCHULO
Superchulo está llamado a convertirse en un emblema trendy de comida saludable que propone una nueva forma de ver la tradición, basada en procesos naturales, contribuyendo de forma positiva al entorno y reivindicando un estilo de vida lleno de placer, salud, diversión y naturalidad tanto en la mesa como en la vida.
Gamba blanca y piparras, ¡estrellas del verano en Candeli!
El restaurante de Ponzano propone platos veraniegos para disfrutar en agosto ya que no cierra en todo el mes.
Uso de Cookies
Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia y ofrecer contenidos de interés. Al continuar con la navegación entendemos que se acepta su uso. Saber más
Aceptar